Malzemesi: But tarafından bir kg. kuzu eti. Az miktarda tereyağ. Bir baş soğan. Tuz, yeterince su, 1/2 kg. yoğurt, bir bardak un, iki yumurta,

Yapılışı: Kuzu eti dilimler ve parçalar halinde bölünür. Etlerin iki tarafı da tereyağında biraz kızartılır. Sonra su katılıp iyice pişene kadar haşlanır. Başka bir yerde; yoğurt, un, et suyu karıştırılıp, biraz pişirilir. Çok hafif ateşte yumurta sarıları ilave Edilip , iyice karıştırılır. Kaba ve parça etler tepsiye yerleştirilir. Üzerine Hazırlanmış sos dökülür. Fırına verilir.