Geçmişten bugüne büyüklerimizin bildiği ve titizlikle hazırladığı tariflerden bir diğeri de üzüm turşusudur… Bağ bahçeleriyle ünlü Süleymanpaşa’da üzümden her şey yapılır da turşu yapılmaz mı diyenler için üzüm turşusu sıklıkla hazırlanan bir lezzet.
Beyaz üzüm, üzüm sirkesi, sarımsak, kaya tuzu ve limon suyu ile hazırlanan üzüm turşusunun diğer turşulardan yapılış bakımından pek bir farkı yoktur. Bariz olan tek fark ise lezzeti….
